口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニのみそ汁
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニのトマトクリームパスタ
くりかにの鉄板蒸し焼き
クラブケーキ バーガー
海鮮タンメン
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ずわいがにのベシャメルソース
赤だし・おでん
クリガニの塩ゆで
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニの爪天（白天）
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニ汁
クリガニのみそボナーラ
カニしんじょう
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニの和風スープ
赤だし
紅ズワイガニの釜飯
彩り蟹まるごとピラフ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
蟹の匠寿司盛り合わせ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
