口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのとろろのグラタン風
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイの酢の物
紅ズワイの天麩羅
ビスク カニとエビのスープ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニの酒蒸し
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのビビンバ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニの塩ゆで
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニの釜飯
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
くりかにの鉄板蒸し焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天
紅ズワイガニ汁
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
カニのトマトクリームパスタ
クリガニのみそ汁
海鮮タンメン
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
べにズワイカニの塩茹で
レシピ03
クリガニ茶碗蒸し
赤だし・おでん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニ甲羅焼き
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの和風スープ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニしんじょう
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニのみそボナーラ
ずわいがにのベシャメルソース
カニの爪天（白天）
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
