口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カニしんじょう
海鮮タンメン
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイの酢の物
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ずわいがにのベシャメルソース
赤だし
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニのトマトクリームパスタ
カニの爪天（白天）
クリガニ茶碗蒸し
クラブケーキ バーガー
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニの和風スープ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
赤だし・おでん
くりかにの鉄板蒸し焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリガニ甲羅焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのクリームコロッケ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの酒蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそ汁
カニの爪天
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
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