口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
カニしんじょう
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
海鮮タンメン
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニのみそボナーラ
ビスク カニとエビのスープ
赤だし・おでん
カニの爪天
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ずわいがにのベシャメルソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのクリームコロッケ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
白菜のクリーム煮 カニの身入り
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニ汁
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
彩り蟹まるごとピラフ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
カニの爪天（白天）
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの和風スープ
カニのトマトクリームパスタ
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニ甲羅焼き
クリガニの塩ゆで
ズワイガニの酒蒸し
赤だし
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
べにズワイカニの塩茹で
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