口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
赤だし・おでん
クリガニのみそボナーラ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニの爪天（白天）
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのビビンバ
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニ甲羅焼き
クリガニの塩ゆで
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの釜飯
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニの爪天
赤だし
くりかにの鉄板蒸し焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
海鮮タンメン
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニ茶碗蒸し
ビスク カニとエビのスープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの酒蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニ汁
紅ズワイガニの釜飯
レシピ03
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
カニしんじょう
紅ズワイの天麩羅
クラブケーキ バーガー
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
