口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニのみそ汁
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
赤だし・おでん
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天（白天）
毛蟹土鍋蒸し
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
べにズワイカニの塩茹で
クリガニのみそボナーラ
カニのトマトクリームパスタ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニの塩ゆで
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニ茶碗蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニ甲羅焼き
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニの釜飯
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
赤だし
海鮮タンメン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイの天麩羅
カニの爪天
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニしんじょう
レシピ03
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニ汁
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
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