口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
カニしんじょう
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのとろろのグラタン風
赤だし
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの釜飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
毛蟹土鍋蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニのトマトクリームパスタ
べにズワイカニの塩茹で
ずわいがにのベシャメルソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし・おでん
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニのみそ汁
彩り蟹まるごとピラフ
海鮮タンメン
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニの塩ゆで
紅ズワイの酢の物
クラブケーキ バーガー
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
くりかにの鉄板蒸し焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニの酒蒸し
レシピ03
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのビビンバ
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのクリームコロッケ
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