口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
赤だし
紅ズワイの酢の物
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのビビンバ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
カニのトマトクリームパスタ
カニしんじょう
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
赤だし・おでん
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ビスク カニとエビのスープ
クリガニ茶碗蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニの爪天（白天）
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クラブケーキ バーガー
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイの天麩羅
クリガニの塩ゆで
クリガニ甲羅焼き
カニの爪天
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
レシピ03
紅ズワイガニ汁
クリガニのみそボナーラ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
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