口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
彩り蟹まるごとピラフ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのビビンバ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニの爪天
赤だし・おでん
カニしんじょう
ズワイガニのとろろのグラタン風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの和風スープ
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの酒蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニの釜飯
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
赤だし
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニ汁
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニのみそ汁
ズワイガニ鍋うすくず仕立
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
海鮮タンメン
カニの爪天（白天）
レシピ03
クリガニ茶碗蒸し
毛蟹土鍋蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニの塩ゆで
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