口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの和風スープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイの酢の物
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
べにズワイカニの塩茹で
クリガニのみそボナーラ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
赤だし・おでん
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニのみそ汁
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニの釜飯
ずわいがにのベシャメルソース
赤だし
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニの塩ゆで
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天
クリガニ甲羅焼き
レシピ03
ズワイガニのビビンバ
彩り蟹まるごとピラフ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニ汁
クリガニ茶碗蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのクリームコロッケ
カニしんじょう
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの酒蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの釜飯
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