口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニ茶碗蒸し
カニの爪天
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ビスク カニとエビのスープ
赤だし・おでん
カニの爪天（白天）
クリガニの塩ゆで
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニ甲羅焼き
クリガニのみそボナーラ
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニ汁
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニしんじょう
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイの酢の物
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのクリームコロッケ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのとろろのグラタン風
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの酒蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クラブケーキ バーガー
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
蟹の匠寿司盛り合わせ
レシピ03
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
赤だし
海鮮タンメン
クリガニのみそ汁
ズワイガニのビビンバ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
毛蟹土鍋蒸し
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