口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイの天麩羅
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニしんじょう
クリガニ甲羅焼き
海鮮タンメン
クラブケーキ バーガー
カニの爪天(白天)
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニの爪天
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニの塩ゆで
クリガニ茶碗蒸し
赤だし・おでん
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのビビンバ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
レシピ03
紅ズワイガニの釜飯
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイの酢の物
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
赤だし
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
べにズワイカニの塩茹で
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのクリームコロッケ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風