口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニの爪天
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
赤だし
カニのトマトクリームパスタ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
海鮮タンメン
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
毛蟹土鍋蒸し
白菜のクリーム煮 カニの身入り
赤だし・おでん
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
レシピ03
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ茶碗蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
ビスク カニとエビのスープ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのビビンバ
クリガニ甲羅焼き
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天（白天）
ズワイガニの酒蒸し
カニしんじょう
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