口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし
紅ズワイの酢の物
レシピ03
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニしんじょう
赤だし・おでん
ズワイガニの酒蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニ甲羅焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニの塩ゆで
クラブケーキ バーガー
ビスク カニとエビのスープ
カニの爪天
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニのみそ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
海鮮タンメン
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの和風スープ
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天（白天）
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのクリームコロッケ
べにズワイカニの塩茹で
毛蟹土鍋蒸し
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニのビビンバ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニのトマトクリームパスタ
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ汁
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