口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし・おでん
カニの爪天
クラブケーキ バーガー
海鮮タンメン
べにズワイカニの塩茹で
ビスク カニとエビのスープ
クリガニのみそボナーラ
くりかにの鉄板蒸し焼き
彩り蟹まるごとピラフ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニ茶碗蒸し
レシピ03
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニの釜飯
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニの爪天（白天）
紅ズワイの酢の物
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニ汁
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのクリームコロッケ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニしんじょう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニの酒蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイの天麩羅
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