口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニ汁
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ビスク カニとエビのスープ
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
毛蟹土鍋蒸し
カニの爪天
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニの爪天(白天)
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニのみそ汁
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイの酢の物
カニしんじょう
紅ズワイの天麩羅
クリガニ甲羅焼き
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニのトマトクリームパスタ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
くりかにの鉄板蒸し焼き
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのビビンバ
海鮮タンメン
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニの塩ゆで
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの釜飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニ茶碗蒸し
赤だし
赤だし・おでん
クラブケーキ バーガー
蟹の匠寿司盛り合わせ
レシピ03
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニのみそボナーラ