口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
赤だし
彩り蟹まるごとピラフ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
赤だし・おでん
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニの酒蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリガニ茶碗蒸し
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニの塩ゆで
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニのみそボナーラ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クラブケーキ バーガー
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ汁
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニ鍋うすくず仕立
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのビビンバ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
レシピ03
海鮮タンメン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
べにズワイカニの塩茹で
カニしんじょう
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
くりかにの鉄板蒸し焼き
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
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