口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニの爪天
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニ汁
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニのみそボナーラ
クリガニ茶碗蒸し
赤だし
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
べにズワイカニの塩茹で
海鮮タンメン
クラブケーキ バーガー
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
レシピ03
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
毛蟹土鍋蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニしんじょう
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのビビンバ
カニのトマトクリームパスタ
カニの爪天（白天）
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイの天麩羅
クリガニの塩ゆで
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
赤だし・おでん
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニの酒蒸し
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