口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニ鍋うすくず仕立
毛蟹土鍋蒸し
クリガニの塩ゆで
クラブケーキ バーガー
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
赤だし
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニ汁
紅ズワイの酢の物
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニのトマトクリームパスタ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイガニの釜飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニのみそ汁
カニの爪天（白天）
海鮮タンメン
レシピ03
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイの天麩羅
赤だし・おでん
蟹の匠寿司盛り合わせ
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニしんじょう
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
カニの爪天
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
くりかにの鉄板蒸し焼き
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