口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニの爪天
紅ズワイの酢の物
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニの釜飯
海鮮タンメン
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
彩り蟹まるごとピラフ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニの塩ゆで
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニしんじょう
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのビビンバ
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ずわいがにのベシャメルソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
くりかにの鉄板蒸し焼き
毛蟹土鍋蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クラブケーキ バーガー
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニの酒蒸し
赤だし・おでん
ズワイガニのとろろのグラタン風
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの釜飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
レシピ03
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニ甲羅焼き
クリガニ茶碗蒸し
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