口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
海鮮タンメン
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
赤だし
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのクリームコロッケ
カニしんじょう
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニのトマトクリームパスタ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
べにズワイカニの塩茹で
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニ甲羅焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
赤だし・おでん
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそボナーラ
レシピ03
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニの釜飯
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニの塩ゆで
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天
クリガニ茶碗蒸し
毛蟹土鍋蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニの酒蒸し
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
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