口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニ茶碗蒸し
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのクリームコロッケ
ずわいがにのベシャメルソース
海鮮タンメン
彩り蟹まるごとピラフ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
赤だし・おでん
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ汁
赤だし
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
毛蟹土鍋蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニの酒蒸し
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ビスク カニとエビのスープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
カニの爪天
クリガニのみそ汁
紅ズワイの天麩羅
クリガニの塩ゆで
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのビビンバ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
レシピ03
紅ズワイガニの和風スープ
カニしんじょう
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニの爪天（白天）
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
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