口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニの酒蒸し
レシピ03
赤だし・おでん
白菜のクリーム煮 カニの身入り
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイの酢の物
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニのみそボナーラ
赤だし
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ甲羅焼き
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニの爪天
ビスク カニとエビのスープ
カニのトマトクリームパスタ
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニの釜飯
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのとろろのグラタン風
海鮮タンメン
毛蟹土鍋蒸し
カニしんじょう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天（白天）
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそ汁
べにズワイカニの塩茹で
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