口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
べにズワイカニの塩茹で
赤だし
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
海鮮タンメン
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニしんじょう
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ汁
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニの酒蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニ茶碗蒸し
クリガニのみそ汁
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの釜飯
毛蟹土鍋蒸し
クラブケーキ バーガー
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニ鍋うすくず仕立
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニの和風スープ
カニの爪天
ビスク カニとエビのスープ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニの爪天（白天）
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニのみそボナーラ
レシピ03
ズワイガニのクリームコロッケ
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
彩り蟹まるごとピラフ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの釜飯
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