口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
くりかにの鉄板蒸し焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ビスク カニとエビのスープ
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイの酢の物
カニのトマトクリームパスタ
クリガニ甲羅焼き
クリガニのみそ汁
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのとろろのグラタン風
赤だし
紅ズワイガニの釜飯
カニの爪天（白天）
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの酒蒸し
海鮮タンメン
カニの爪天
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
レシピ03
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニ汁
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニしんじょう
紅ズワイガニの釜飯
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニの和風スープ
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