口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのビビンバ
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
クリガニ茶碗蒸し
クリガニのみそ汁
クラブケーキ バーガー
カニのトマトクリームパスタ
レシピ03
彩り蟹まるごとピラフ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのクリームコロッケ
赤だし・おでん
カニの爪天
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ビスク カニとエビのスープ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの酒蒸し
カニの爪天(白天)
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのとろろのグラタン風
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニ甲羅焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
赤だし
紅ズワイの酢の物
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニの釜飯
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニしんじょう
紅ズワイガニの釜飯
海鮮タンメン
クリガニのみそボナーラ
ずわいがにのベシャメルソース