口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニの爪天
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
カニしんじょう
クリガニのみそ汁
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニ甲羅焼き
赤だし
彩り蟹まるごとピラフ
くりかにの鉄板蒸し焼き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
レシピ03
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニ汁
クリガニのみそボナーラ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ビスク カニとエビのスープ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニ鍋うすくず仕立
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ茶碗蒸し
カニのトマトクリームパスタ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ずわいがにのベシャメルソース
海鮮タンメン
赤だし・おでん
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのクリームコロッケ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニの和風スープ
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