口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
カニの爪天
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニ汁
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
海鮮タンメン
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
べにズワイカニの塩茹で
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
蟹の匠寿司盛り合わせ
カニしんじょう
ズワイガニのクリームコロッケ
彩り蟹まるごとピラフ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニの和風スープ
カニの爪天（白天）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニの釜飯
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリガニ甲羅焼き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
赤だし・おでん
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイの天麩羅
ずわいがにのベシャメルソース
カニのトマトクリームパスタ
クリガニのみそ汁
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ビスク カニとエビのスープ
赤だし
ズワイガニの酒蒸し
白菜のクリーム煮 カニの身入り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
レシピ03
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
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