口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイの天麩羅
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニ甲羅焼き
彩り蟹まるごとピラフ
ずわいがにのベシャメルソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの釜飯
カニしんじょう
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそボナーラ
赤だし・おでん
蟹の匠寿司盛り合わせ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニ汁
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの釜飯
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
海鮮タンメン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニの爪天（白天）
赤だし
クリガニのみそ汁
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ビスク カニとエビのスープ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天
カニのトマトクリームパスタ
クラブケーキ バーガー
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのとろろのグラタン風
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
べにズワイカニの塩茹で
レシピ03
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
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