口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニの爪天
クリガニのみそ汁
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニのトマトクリームパスタ
くりかにの鉄板蒸し焼き
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニ汁
紅ズワイの酢の物
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
ズワイガニのビビンバ
レシピ03
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニの爪天(白天)
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのクリームコロッケ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイの天麩羅
クリガニの塩ゆで
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニしんじょう
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
赤だし・おでん
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニの釜飯
ビスク カニとエビのスープ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの和風スープ
海鮮タンメン
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クリガニ茶碗蒸し