口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
べにズワイカニの塩茹で
蟹の匠寿司盛り合わせ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニの酒蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの和風スープ
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニ茶碗蒸し
レシピ03
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニの塩ゆで
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイの酢の物
カニしんじょう
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニの釜飯
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
赤だし・おでん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし
紅ズワイガニ汁
カニの爪天
毛蟹土鍋蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそボナーラ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそ汁
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのクリームコロッケ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニ甲羅焼き
海鮮タンメン
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