口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイの酢の物
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのビビンバ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天（白天）
紅ズワイガニの釜飯
彩り蟹まるごとピラフ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのクリームコロッケ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クリガニ茶碗蒸し
カニの爪天
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニ甲羅焼き
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ汁
ビスク カニとエビのスープ
べにズワイカニの塩茹で
クリガニの塩ゆで
カニしんじょう
赤だし
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニの酒蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイの天麩羅
海鮮タンメン
ずわいがにのベシャメルソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
レシピ03
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそ汁
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