口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ汁
ズワイガニの酒蒸し
クリガニの塩ゆで
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのビビンバ
カニの爪天（白天）
クリガニのみそ汁
クラブケーキ バーガー
紅ズワイの酢の物
カニの爪天
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ビスク カニとエビのスープ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの釜飯
レシピ03
彩り蟹まるごとピラフ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
赤だし・おでん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニのみそボナーラ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニ甲羅焼き
くりかにの鉄板蒸し焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニの和風スープ
赤だし
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