口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
くりかにの鉄板蒸し焼き
赤だし・おでん
紅ズワイガニ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの和風スープ
カニしんじょう
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニの釜飯
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのビビンバ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クラブケーキ バーガー
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのとろろのグラタン風
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
彩り蟹まるごとピラフ
カニの爪天
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニ甲羅焼き
カニの爪天(白天)
ズワイガニの酒蒸し
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
赤だし
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニの釜飯
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイの酢の物
レシピ03
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニのみそボナーラ
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニのみそ汁
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に