口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
レシピ03
カニの爪天
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニ甲羅焼き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのクリームコロッケ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
毛蟹土鍋蒸し
カニのトマトクリームパスタ
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのビビンバ
ビスク カニとエビのスープ
蟹の匠寿司盛り合わせ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニの酒蒸し
クリガニの塩ゆで
紅ズワイの酢の物
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
赤だし・おでん
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クラブケーキ バーガー
海鮮タンメン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニ汁
くりかにの鉄板蒸し焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの釜飯
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