口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし・おでん
紅ズワイガニ汁
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
蟹の匠寿司盛り合わせ
クラブケーキ バーガー
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの和風スープ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニの酒蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイの天麩羅
レシピ03
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
彩り蟹まるごとピラフ
赤だし
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニのみそボナーラ
海鮮タンメン
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
べにズワイカニの塩茹で
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
カニしんじょう
カニの爪天
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
毛蟹土鍋蒸し
クリガニの塩ゆで
クリガニ甲羅焼き
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニの釜飯
カニの爪天（白天）
ズワイガニのビビンバ
クリガニのみそ汁
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