口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイの天麩羅
赤だし・おでん
赤だし
カニのトマトクリームパスタ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのクリームコロッケ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クラブケーキ バーガー
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ汁
クリガニのみそボナーラ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
レシピ03
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニの爪天（白天）
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
海鮮タンメン
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ茶碗蒸し
カニの爪天
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニの酒蒸し
クリガニ甲羅焼き
カニしんじょう
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニのとろろのグラタン風
ずわいがにのベシャメルソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
蟹の匠寿司盛り合わせ
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