口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天（白天）
カニの爪天
赤だし・おでん
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニ汁
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのクリームコロッケ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
海鮮タンメン
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
レシピ03
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニの釜飯
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのとろろのグラタン風
彩り蟹まるごとピラフ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし
クラブケーキ バーガー
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニの塩ゆで
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそ汁
クリガニ甲羅焼き
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイの天麩羅
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニしんじょう
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニの酒蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの和風スープ
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