口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイの天麩羅
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニの酒蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
毛蟹土鍋蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそボナーラ
カニの爪天
カニの爪天（白天）
蟹の匠寿司盛り合わせ
赤だし・おでん
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
海鮮タンメン
赤だし
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニ甲羅焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニのトマトクリームパスタ
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニ汁
レシピ03
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのとろろのグラタン風
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニの釜飯
クラブケーキ バーガー
クリガニの塩ゆで
ズワイガニ鍋うすくず仕立
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ずわいがにのベシャメルソース
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
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