口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニのビビンバ
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニしんじょう
クリガニのみそボナーラ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニ茶碗蒸し
クリガニの塩ゆで
紅ズワイの天麩羅
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニの釜飯
クラブケーキ バーガー
べにズワイカニの塩茹で
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニ汁
くりかにの鉄板蒸し焼き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
カニの爪天（白天）
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
赤だし
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
赤だし・おでん
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
レシピ03
紅ズワイの酢の物
毛蟹土鍋蒸し
ビスク カニとエビのスープ
ずわいがにのベシャメルソース
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