口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイの酢の物
レシピ03
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニの爪天（白天）
クリガニの塩ゆで
カニの爪天
ズワイガニの酒蒸し
カニしんじょう
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニの釜飯
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニの和風スープ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
べにズワイカニの塩茹で
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのクリームコロッケ
毛蟹土鍋蒸し
海鮮タンメン
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
赤だし・おでん
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニ汁
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニのみそ汁
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニのトマトクリームパスタ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニ甲羅焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
