口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし
赤だし・おでん
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ずわいがにのベシャメルソース
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニの酒蒸し
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリガニの塩ゆで
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
毛蟹土鍋蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニのみそボナーラ
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイの天麩羅
クリガニ茶碗蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニのみそ汁
カニの爪天
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニしんじょう
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
レシピ03
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニのビビンバ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリガニ甲羅焼き
海鮮タンメン
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
カニのトマトクリームパスタ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ汁
クラブケーキ バーガー
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