口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそ汁
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイの天麩羅
クラブケーキ バーガー
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニの塩ゆで
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
レシピ03
ずわいがにのベシャメルソース
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニ汁
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニ甲羅焼き
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニの釜飯
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリガニのみそボナーラ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニしんじょう
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
べにズワイカニの塩茹で
蟹の匠寿司盛り合わせ
海鮮タンメン
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
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