口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの和風スープ
レシピ03
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのクリームコロッケ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニの塩ゆで
海鮮タンメン
赤だし
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニしんじょう
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニのみそ汁
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニ汁
赤だし・おでん
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
カニの爪天
ずわいがにのベシャメルソース
カニのトマトクリームパスタ
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニ甲羅焼き
クリガニ茶碗蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニの釜飯
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
毛蟹土鍋蒸し
カニの爪天（白天）
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイの天麩羅
クリガニのみそボナーラ
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