口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
クリガニ茶碗蒸し
赤だし・おでん
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニの塩ゆで
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
白菜のクリーム煮 カニの身入り
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニのみそ汁
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ甲羅焼き
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそボナーラ
くりかにの鉄板蒸し焼き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
赤だし
紅ズワイガニ汁
カニの爪天
レシピ03
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
彩り蟹まるごとピラフ
毛蟹土鍋蒸し
カニの爪天（白天）
カニしんじょう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニのトマトクリームパスタ
海鮮タンメン
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニの和風スープ
べにズワイカニの塩茹で
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