口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カニの爪天（白天）
クリガニ甲羅焼き
赤だし
カニの爪天
ズワイガニのとろろのグラタン風
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニしんじょう
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
毛蟹土鍋蒸し
レシピ03
ずわいがにのベシャメルソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クラブケーキ バーガー
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし・おでん
白菜のクリーム煮 カニの身入り
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニの酒蒸し
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
海鮮タンメン
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニの釜飯
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそ汁
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのクリームコロッケ
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイの酢の物
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
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