口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの釜飯
カニの爪天（白天）
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニ甲羅焼き
毛蟹土鍋蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニ汁
海鮮タンメン
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニの爪天
クリガニのみそ汁
赤だし・おでん
白菜のクリーム煮 カニの身入り
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイの天麩羅
ビスク カニとエビのスープ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
べにズワイカニの塩茹で
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイの酢の物
カニしんじょう
赤だし
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのビビンバ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニ茶碗蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
彩り蟹まるごとピラフ
レシピ03
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
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