口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわいがにのベシャメルソース
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの酒蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニのトマトクリームパスタ
カニの爪天（白天）
赤だし・おでん
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
レシピ03
クリガニのみそ汁
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
赤だし
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニの塩ゆで
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
毛蟹土鍋蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイの天麩羅
クリガニ甲羅焼き
くりかにの鉄板蒸し焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニの爪天
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ビスク カニとエビのスープ
海鮮タンメン
カニしんじょう
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイの酢の物
白菜のクリーム煮 カニの身入り
クリガニ茶碗蒸し
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニ汁
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