口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニ茶碗蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
カニの爪天（白天）
赤だし
ビスク カニとエビのスープ
クラブケーキ バーガー
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニの釜飯
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
毛蟹土鍋蒸し
べにズワイカニの塩茹で
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
レシピ03
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの和風スープ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニ甲羅焼き
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそボナーラ
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのクリームコロッケ
海鮮タンメン
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニしんじょう
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
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