口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
赤だし・おでん
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニしんじょう
ズワイガニ鍋うすくず仕立
白菜のクリーム煮 カニの身入り
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのクリームコロッケ
ビスク カニとエビのスープ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニの爪天(白天)
カニの爪天
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
海鮮タンメン
紅ズワイガニの和風スープ
クラブケーキ バーガー
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニの酒蒸し
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
べにズワイカニの塩茹で
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイの酢の物
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
クリガニのみそボナーラ
クリガニの塩ゆで
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニの釜飯
クリガニのみそ汁
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風